Calientes, fríos o frappés…
Estos son los especiales d e l a casa, huevos revueltos con salmón, acompañados de espinaca, champiñones y queso panela.
E l clásico de tortilla burrera, con camarón y chorizo acompañado d e guacamole de la casa, salsa de queso, salsa de frijol y gratinado con queso gouda. Ideal para empezar el día.
Los preparamos al momento, son tres y bien esponjosos. Los servimos con crema batida, fresa y moras frescas. Pidelos tambien con tocino, chorizo o huevo.
Si haz probado nuestra tostada d e camarón caramelo y te gusto, este te va a encantar. El clásico hotcake con camarón capeado en témpura con chipotle y reducción de vino balsámico.
Hechos con pan de masa madre, les untamos frijoles refritos, atún guisado en chorizo y acompañados de pico de gallo.
El clásico pan de corteza dorada y crujiente con miga suave. Elaborado de manera artesanal lo convierte en el aliado perfecto para disfrutarlo con nuestro cafe ó un jugo d e naranja recién exprimido.
Salsas a elegir: Verde, Roja, Tatemada, Mole, Frijol y Poblana.